Sushikaka gjord av avokado, lax och gurka är idealisk för dem som inte gillar att rulla sushi och skära dem. Det är så enkelt att sätta ihop alla ingredienser och få en utsökt mellanmål sushikaka gjord av avokado, lax och gurka!
Det är nödvändigt
- Vi kommer att behöva:
- 1. Ris för sushi - 120 gram;
- 2. risvinäger - 4 matskedar;
- 3. socker - 2 matskedar;
- 4. salt - 1 tesked.
- För toppning:
- 1. nori-ark;
- 2. lätt saltad eller färsk lax - 500 gram;
- 3. avokadoolja - 2 matskedar;
- 4. en avokado, gurka;
- 5. sesamfrön - 4 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg riset i en timme i kallt vatten. Värm risvinäger, lös upp salt och socker i den. Kyl ner det.
Steg 2
Kasta riset på en sikt, låt stå i en halvtimme. Överför den sedan till en kruka med vatten (370 ml). Koka, koka i fem minuter. Sänk värmen till låg genom att placera ett lock på pannan. Koka i ytterligare fem minuter, ta sedan ut pannan från spisen, vänta tio minuter. Tillsätt vinäger, rör om. Kyl till rumstemperatur.
Steg 3
Skär laxen i små bitar. Kombinera fisken med avokadoolja och sesamfrön. Kyl fisken. Vid den här tiden skalar du gurkan och skär i tunna skivor. Skala och skär avokado också.
Steg 4
Skär nori-arket till storleken på kakpannan. Lägg den på botten av formen. Fukta händerna, lägg hälften av riset på nori. Tampa riset tätare. Lägg ovanpå avokadot med gurka, avsluta med fisk. Upprepa lager. Lägg den färdiga sushikakan i kylen - låt den svalna lite. Smaklig måltid!
