Smördegskurnik är en kaka med en rik historia. Det serverades på kungliga bordet för speciella evenemang. Den speciella höjdpunkten med denna tårta är att den består av flera lager.
Det är nödvändigt
- - 1,5 kg kyckling
- - 2 ägg;
- - 130 g ris
- - 400 g saltmjölksvamp;
- - svartpeppar;
- - Lagerblad;
- - greener;
- - grädde;
- - 7 pannkakor.
Instruktioner
Steg 1
Först och främst måste du baka pannkakor. Koka sedan kycklingen med tillsats av svartpeppar och lagerblad. Demontera det färdiga köttet i små bitar för hand och blanda med förhackade örter. Koka ägg hårdkokt, skala och blanda med förkokt ris och örter. Skär de saltade mjölksvamparna. Rulla ut ett lager deg.
Steg 2
Lägg en pannkaka på ett deglager och fördela ris- och äggfyllningen jämnt.
Steg 3
Lägg ut en annan pannkaka och lägg ett lager svamp på den.
Steg 4
Lägg ut nästa pannkaka och fördela kycklingfyllningen jämnt. Varje lager måste täckas med en pannkaka.
Steg 5
Rulla ut en stor cirkel från den återstående degen och täck hela kakan med den så att den täcker alla kakans lager. Nyp försiktigt kanterna vid basen. Gör ett litet hål så att ångan slipper ut. Dekorera kakan med små figurer gjorda av deg. Lägg kakan i en förvärmd ugn och baka i en timme.
Steg 6
Ta ut pajen 20 minuter innan du är klar och borsta med en blandning av grädde och äggula. Ta ut den färdiga pajen, täck med en handduk och låt stå i 20 minuter. Den kylda kakan kan serveras.
