Det finns många recept för att laga tonfisk i ugnen. Varje värdinna kan lägga till en zest, tack vare vilken skålen blir ännu godare. Tonfiskkött innehåller mycket protein. Den är rik på fosfor, vitaminer och aminosyror. Det är fördelaktigt för hud och slemhinnor, nervsystemet och matsmältningssystemet. Tonfisk är en av få fiskar som inte tappar sina fördelaktiga egenskaper under konserveringen.
Det är nödvändigt
-
- För receptet:
- smördeg (200 g);
- tomater (6 st.);
- ost (50 g).
- För såsen:
- smör (50 g);
- lök (1 st);
- mjöl (2 msk);
- mjölk (2 msk.);
- salt;
- malen svartpeppar;
- senap (1/2 tsk);
- ost (180 g);
- tonfisk (400 g).
Instruktioner
Steg 1
Förbered först såsen. Sätt på stekpannan. Lägg i smöret.
Steg 2
Ta lök, skala och skölj dem.
Steg 3
Lägg lök i en stekpanna och stek i fem minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 4
Ta lite mjöl och lägg i den passiverade lök. Håll eld i ytterligare två minuter.
Steg 5
Ta bort stekpannan från värmen och tillsätt mjölk.
Steg 6
Krydda med salt, peppar och sätt på eld igen.
Steg 7
Koka, rör om ibland tills såsen börjar sitta på skeden.
Steg 8
Tillsätt senap, ost och tonfisk och låt sjuda i ytterligare 2 minuter.
Steg 9
Skölj tomaterna och torka.
Steg 10
Skär tomaterna i små skivor.
Steg 11
Riv sedan osten på ett medelstort rivjärn.
Steg 12
Olja en medelstor ugnsskål.
Steg 13
Lägg ett lager tonfisksås på botten av skålen, sedan ett lager smördeg, återigen ett lager tonfisk och ett lager tomater. Fortsätt i denna ordning och avsluta med ett lager tonfisk sås. Lämna några tomater på toppen.
Steg 14
Strö finriven ost ovanpå, garnera med de återstående tomaterna och täck med folie.
Steg 15
Baka i 15-20 minuter vid en temperatur av 220 ° C, och håll sedan i ugnen i ytterligare 15-20 minuter efter att du tagit bort folien tills en gyllenbrun skorpa bildas.
Steg 16
Efter angiven tid tar du ut skålen från ugnen och lägger den kokta fisken på tallrikarna.
