För utsökt hemlagad bakning är det inte nödvändigt att knåda degen, du kan köpa färdigt. Butikerna har ett bra urval; puff- och jästdegar är särskilt populära. Genom att variera fyllningarna och sättet att laga mat kan du baka en mängd pajer, rullar och andra typer av muffins.
Det är nödvändigt
- Lazy Jam Pie:
- - 500 g jästbakverk;
- - 200 g sylt
- - 1 ägg
- - 1 msk. en sked socker.
- Konserverad fiskpaj:
- - 700 g jästdeg;
- - 1 burk konserverad fisk
- - 1 stor lök
- - 0,5 koppar ris;
- - 1 ägg
- - 1 tesked smör.
- Stekta tortillor:
- - 500 g smörjästdeg;
- - vegetabilisk olja för stekning.
- Sesampinnar:
- - förpackning av smördeg;
- - 1 ägg
- - sesamfrön.
Instruktioner
Steg 1
Lat syltpaj
Försök baka en original syltpaj. Den är lätt att förbereda och ser väldigt snygg ut. Köp en jästdeg och dela den i 8 lika stora kulor. Rulla dem till en tårta på ett mjölat bräde. Lägg en tjock sylt på tortillorna och rulla degen till en rulle. Rulla sedan varje rulle till en spiral.
Steg 2
Smörj formen med olja och lägg spiralerna i den så att de passar tätt mot varandra. Värm skålen i 1 timme. Under denna tid ska kakan öka något i volym. Pensla ytan med ett vispat ägg och strö över socker. Placera pajen i en förvärmd 200C ugn och baka tills den är öm. Kyl produkten på tavlan och servera. Den färdiga kakan kan enkelt delas i 8 portioner.
Steg 3
Konserverad fiskpaj
Varje fisk konserverad i sin egen juice är lämplig för denna paj: lax, rosa lax, saury eller tonfisk. Skölj riset och koka det i saltat vatten. Skär löken i tunna halvringar och stek i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Mosa fisken med en gaffel och ta bort benen. Tillsätt lök och ris, blanda allt väl, krydda med salt och peppar.
Steg 4
Rulla ut jästdeg i två lager till bakplåtens storlek. Lägg ett lager på ett smurt bakplåt. Placera fyllningen jämnt ovanpå och täck den med degen andra. Fäst kanterna försiktigt, gör ett hål i mitten av kakan så att ånga släpper ut. Pensla kakan med ett vispat ägg, låt den vila i 15 minuter och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Ta bort den färdiga kakan från bakplåten, borsta med smör och sval under en linneduk. Servera varm eller kall.
Steg 5
Stekta tortillor
Smördeg är också lämpligt för bakning av produkter utan fyllning. Dela degen i små klumpar, rulla var och en till en tårta. Värm oparfymerad vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg tortillorna i den och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera varm med honung och sylt.
Steg 6
Sesam pinnar
Från färdigt smördeg kan du göra ett snabbt mellanmål - smuliga pinnar. Rulla ut degen lätt på ett mjölat bräde. Använd en skarp kniv för att skära den i korta remsor, borsta med ett vispat ägg och strö med sesamfrön. Istället för sesamfrön kan du använda grovt salt, riven ost eller torkade örter. Placera puffpinnarna på ett smurt bakplåt. Baka dem i en ugn som är förvärmd till 220 ° C tills den är gyllenbrun. Ta bort de färdiga produkterna från bakplåten och kyl i raden. Servera pinnarna med kött-, buljong- eller grönsaksallader.
