Vietnamesisk sallad kommer att glädja dig med sin exotiska smak. Räkor och papaya är en fantastisk kombination, prova! Du förbereder salladen på en halvtimme, du får sex portioner.
Det är nödvändigt
- - 600 g räkor
- - 3 vitlöksklyftor
- - 1 grön papaya
- - 1 färsk gurka
- - 2 msk. skedar av risvinäger, vegetabilisk olja, pressad limejuice;
- - 2 chilipeppar
- - 1 msk. en sked färsk mynta;
- - 1 tesked palmsocker
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skala räkorna, värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek dem på hög temperatur i 3 minuter och ta sedan bort dem från spisen.
Steg 2
Blanda ihop vinäger, socker, hackad chili och vitlök, tillsätt 50 ml vatten, fisksås. Rör om tills socker löser sig, blanda med räkor. Tillsätt limejuice, mynta till räkorna.
Steg 3
Skala papaya, ta bort fröna. Skala gurkan, skär tunnare tillsammans med papaya.
Steg 4
Kasta papaya och gurka med räkor. Vietnamesisk sallad med räkor och papaya är klar, du kan servera den till bordet.
