Jellierade rätter är inte bara snacks. Jag föreslår att du gör en ovanlig efterrätt - söta geléägg. Jag tror att han inte kommer att lämna dig likgiltig.
Det är nödvändigt
- - ägg - 7 st;
- - juice eller kompott - 200 ml;
- - bär;
- - myntablad;
- - kumquats eller andra citrusfrukter;
- - socker
- - gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Häll gelatinet i en separat skål och häll i 100 ml kallt vatten. Lämna det i detta tillstånd tills det sväller, det vill säga i 15 minuter.
Steg 2
Skölj ägget försiktigt med natron. Ta sedan en kniv och gör ett hål med den på den trubbiga sidan av ägget, det vill säga botten. Storleken på detta hål bör vara 2,5 centimeter i diameter. Häll äggula och vit genom den i en separat kopp och lägg åt sidan. För en gelerad efterrätt behövs bara äggskal.
Steg 3
Lös upp sodan i varmt vatten och blöt i skalet. Efter några minuter, ta bort den från natronlösningen och skölj med rent vatten.
Steg 4
Kombinera juice och socker i en kastrull. Placera blandningen på kaminen. När det kokar, lägg till det svullna gelatinet i det. Blanda allt ordentligt och ta bort det från värmen.
Steg 5
Äggskal måste placeras i en speciell ägghållare. Detta gör det bekvämare att fylla den.
Steg 6
Först måste du sänka mintbladet till botten av äggskalet, lägg sedan bären och först sedan citrusfrukterna, skuren i små bitar. Häll den gelatinösa blandningen i det fyllda skalet och kyl i kylen tills den härdar helt, det vill säga i cirka 8 timmar. När tiden har gått, ta bort skalet. Söta geléägg är redo!
