Oliver har länge använts i många länder runt om i världen. Med dem kan du laga många olika och hälsosamma rätter. En av dem är sallad med oliver.
Om du använder olika ingredienser och gör det vanliga experimentet med smakkombinationer kan du göra många originalsallader. För tankning kan du ta olja. Ett bra alternativ skulle vara om du lägger till torrt vitt vin. Du kan lägga olika grönsaker (dill, mynta, persilja, basilika) i en sallad med oliver. En utsökt sallad kan serveras vid alla tillfällen, liksom tillagas varje dag, eftersom den har stort värde och fördelar.
Tioarmad bläckfisk sallad med oliver
Du behöver: 3 slaktkroppar av liten bläckfisk, 2-3 paprika (röd och gul), 1 lök, 10 stora oliver, 2 vitlöksklyftor 1 msk. en sked sojasås, juice av en halv lime, örter, salt, svartpeppar efter smak, 3 msk. matskedar olivolja.
Skölj paprikorna, ta bort fröna och skär den tunt i remsor. Hacka lökarna i tunna ringar. Ta försiktigt bort fröna från oliverna, skär massan i kilar. Skala vitlök och finmala. Rör i sojasås, svartpeppar, limejuice och olivolja i en skål. Häll den beredda förbandet över grönsakerna.
Skala bläckfisken noggrant, skölj och skär i tunna ringar. Förvärm en stekpanna, tillsätt olja, tillsätt beredd bläckfisk och stek på medium värme i 1 minut. Ta sedan bort det mycket snabbt från värmen, häll över ringarna med sojasås. Täck stekpannan med ett lock och låt den brygga i cirka 5 minuter. Blanda de kylda bläckfiskarna i en skål med grönsaker, strö över hackade örter på toppen. Skicka sedan skålen till kylen och lägg den på bordet efter 30 minuter.
Kycklingsallad med svamp och oliver
Du behöver: 2 kycklingfiléer, 3 potatisar, 3 färska gurkor, 2 färska tomater, 150 g färska svampar, 50 g oliver, majonnäs, salt och peppar efter smak, vegetabilisk olja, persilja.
Skölj kycklingfilén och koka i vatten med salt. Kyl sedan och ta isär i fibrer. Tvätta potatisen och koka i en skal. Kyl sedan, skala och skär i små kuber. Tvätta gurkor och tomater och hugga också i kuber. Skär champignonerna i kilar och stek i 5 minuter i vegetabilisk olja. Skär oliverna i kilar. Strö grönsaker, svamp, oliver och kyckling med salt och peppar och rör om. Lägg den beredda salladen i en skål, garnera med persiljekvister och servera.
Klassisk sallad med oliver och kinakål
Denna maträtt är väldigt lätt och passar bra till frukost eller middag.
Du behöver: 1 gaffel kinakål, en halv burk oliver, 7 körsbärstomater, 1 paprika, salt och svartpeppar efter smak, 3 msk. matskedar vegetabilisk olja.
Skär försiktigt tomaterna och oliverna i skivor i hälften. Hacka paprika och kinakål i små remsor. Lägg alla ingredienser i en djup salladsskål, blanda. Krydda sedan med salt, peppar och olja efter smak.
Sallad med oliver och ansjovis "Original"
Denna intressanta komposition gör salladen fräsch och rik på smak, och receptet är väldigt enkelt.
Du behöver: en halv burk inlagda oliver, 2 små paprika, 1 liten lök; 2 tomater, 2 ägg, 5 st. ansjovis i olja, 3 potatisar, 1 salladshuvud, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk senap, socker, 1 msk. en sked vinvinäger, 1/3 kopp olivolja, salt, malet peppar efter smak, persilja för dekoration.
Tvätta potatisen, koka i en skal. Kyl sedan, skala och skär i kuber. Skär lök i halva ringar, sallad och paprika i små remsor. Tvätta tomaterna och skär i små bitar. Ta bort oliverna från burken och skär dem i ringar. Koka ägg, skär i flera skivor. Pressa ansjovis från oljan och skär i flera bitar. För att klä dig, ta en skål och rör i oljan, svartpeppar, salt, senap, socker och vinäger. Rör salladen väl och fyll på den beredda såsen. Dekorera skålen med persiljekvister och äggklyftor.
Hemlagad sallad med fetaost och oliver
Du behöver: 250 g fetaost, 2 paprika, 2 tomater, 2 gurkor, 1 lök, 1 vitlöksklyfta, 2 msk. matskedar olivolja, en halv burk oliver, sallad, basilika, salt, lite ättika.
Tvätta grönsakerna, skär tomaterna och gurkorna i små kilar. Hacka lök och paprika i ringar. Riv salladsbladen med händerna, finmala vitlöken. Lägg alla ingredienser i en salladsskål och rör om. Rör i olivolja och vinäger i en skål för att klä sig. Häll såsen över salladen, sprid basilikabladen ovanpå. Skär osten i 1, 5x1, 5 cm kuber och lägg den ovanpå skålen.
Enkel sallad med skinka, majs och oliver
Du behöver: 1 burk burk majs, 250 g skinka, 250 g svamp, oliver, 3 ägg, 2 msk. matskedar majonnäs, sallad, salt efter smak, örter.
Skär skinkan i remsor, koka äggen och hugga fint. Skär svampen och grytan i vegetabilisk olja, sval. Skär oliverna i skivor. Lägg skinka, ägg, majs och alla andra ingredienser i en salladsskål. Rör om, lägg salladen i en bild på salladsblad, gör ett nät av majonnäs ovanpå och strö med finhackade örter.
