Pommes frites är en populär maträtt över hela världen som älskas av både vuxna och barn. Du kan smaka på det i nästan alla snabbmatsrestauranger eller kaféer. Men varför spendera pengar när pommes frites lätt kan tillagas i en multikokare, särskilt eftersom beredningen av denna maträtt inte kräver mycket ingredienser.
Det är nödvändigt
- - 6-7 stora potatisar (mjuka sorter);
- - 1 liter solrosolja (bättre deodoriserad);
- - finmalt salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Vi rengör potatisen och skär dem i snygga 1 cm tjocka tallrikar och varje tallrik i långa remsor av samma tjocklek.
Steg 2
Vi tvättar potatisen skuren i kuber, lägger dem på en pappershandduk och torkar dem så mycket som möjligt. Sedan lägger vi potatisen i frysen i 2 timmar. Vid frysning ändrar produkten sin struktur, så efter stekning blir den mjuk på insidan och krispig på utsidan.
Steg 3
Vi tar ut de frysta potatisarna och låter dem ligga en stund (ca 2-3 minuter så att potatisen inte börjar tina).
Steg 4
Häll olja i multikokerskålen. Det bör noteras att oljenivån inte bör nå grillens kant, utan bara täcka den till hälften. Vi sätter på multikokaren i läget “Stekning” eller “Bakning”, ställer in temperaturen på 200 grader och väntar på att oljan ska koka.
Steg 5
Sänk försiktigt ett specialgaller för djupt fett med hackad potatis i en behållare med uppvärmd olja och koka den i cirka 12-15 minuter, stäng inte locket på multikokaren och följ tillagningsprocessen under hela tiden.
Steg 6
Efter att potatisen fått en gyllene stekt nyans måste de tas bort snabbt från det djupa fettet. För att ta bort överflödigt fett sprider du potatisen på pappershanddukar, vikta i flera lager.
Steg 7
Strö potatisarna med fint salt och servera dem som en oberoende skål med ketchup eller som en köttbit.
