Om du är ett fan av bakverk efterrätter, var noga med att prova kakorna som heter "Alfahores". Denna argentinska delikatess har en mycket känslig och raffinerad smak.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 300 g;
- - stärkelse - 2, 5 matskedar;
- - äggulor - 3 st;
- - smör - 200 g;
- - socker - 250 g;
- - vanillin - 1 dospåse;
- - bakpulver för deg - 2 teskedar;
- - rom eller cognac - 3-4 matskedar;
- - kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
- - rostade jordnötter - 200 g;
- - kokosflingor - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Ta ut smöret från kylskåpet. Den ska ligga vid rumstemperatur tills den mjuknar. När detta har hänt, kombinera det med strösocker och slå noggrant. Tillsätt sedan vanillin, cognac eller rom och äggulor till den resulterande blandningen. Äggulorna bör inte introduceras på en gång utan en i taget.
Steg 2
Lägg sedan till följande ingredienser i den resulterande massan: mjöl, bakpulver och stärkelse. Blanda allt ordentligt och knåda degen från den resulterande blandningen. Den ska vara slät och elastisk.
Steg 3
Lägg den resulterande degen på en plan yta och rulla ut med en kavel så att tjockleken inte överstiger en halv centimeter. Ta sedan en liten skål med en rund hals och använd den för att skära cirklar ur degen. Täck ett bakplåt med pergament och lägg dessa degcirklar på det. Placera i en ugn som är förvärmd till 150 grader i cirka 20-25 minuter. Detta kommer att göra en kaka.
Steg 4
Kyl de färdiga bakverkarna och lägg sedan den kokta kondenserade mjölken på den. Anslut kakorna till varandra.
Steg 5
Kombinera hackade jordnötter, kokosflingor och strimlad choklad i en skål. Blanda allt ordentligt. Strö efter sidorna på efterrätten belagd med kokt kondenserad mjölk med den resulterande blandningen. Alfahores-kakor är klara! Servera när den har svalnat helt.
