Kyckling soufflé är inte en kaloririk och lätt maträtt. Lämplig för människor som följer en diet och begränsar sig i användningen av kaloririka livsmedel. Denna luftiga soufflé kan tillagas både i ugnen och i mikrovågsugnen.
Det är nödvändigt
30 gram kycklingmassa, en äggvita, smör 30-40 gram, mjölk 80 gram, malda kakor för att strö formarna, kryddiga örter, vitt vin 50 gram, kryddor och salt
Instruktioner
Steg 1
Vi tar kycklingkött och passerar det två gånger genom en köttkvarn med ett fint galler. Sedan gnuggar vi det färdiga malet köttet genom en sikt, tillsätter vin, mjukt smör och mjölk. Kyl massan i kylskåpet i flera timmar och slå med en mixer tills den är luftig och luftig.
Steg 2
Slå de kylda proteinerna i ett tjockt skum och kombinera, rör om försiktigt med malet kött. Tillsätt tillsammans med proteinerna kryddor och salt till malet kött.
Steg 3
Smörj delformarna med smör och strö över malda brödsmulor. Vi fyller den tredje delen av blanketterna med det färdiga malet köttet. Lägg sedan i en bred kastrull, tillsätt lite varmt vatten, täck med lock och ånga tills det är kokt.
Steg 4
Ta försiktigt bort den färdiga kycklingsouffeln från pannan och lägg den på en pajplatta, dekorera med en örtkvist. Det rekommenderas att servera soufflé omedelbart efter beredningen för att undvika krympning.
