Bakad öring är en säker maträtt, lätt och snabb att laga. Dessutom behöver den här läckra fisken inte förädlas med någonting, men ändå lagar vi den med timjan och apelsiner och serverar den med morötter.
Det är nödvändigt
- Per portion:
- - 300 g öringfilé;
- - 1 morot
- - 1 apelsin;
- - timjan, salt, malet peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj öringsfilén under kallt vatten, gnugga med peppar och salt.
Steg 2
Skala en medelstor morot, skuren i kuber. Skala apelsinen, ta bort alla filmer. Skynda dig inte för att kasta skalet - skär det i tunna remsor. Skär också apelsinskivorna med en skarp kniv så att de inte tappar mycket juice.
Steg 3
Lägg hälften av apelsinskal och morötter i en värmebeständig skål, strö över timjan. Lägg en skiva fiskfilé ovanpå. Om biten är stor kan du klippa den i delar. Lägg apelsinskivorna, resten av skalet på fisken och strö på timjan igen.
Steg 4
Baka öringen på en morotkudde i 25-30 minuter vid en ugnstemperatur på 200 grader. Fiskfiléen kokas snabbt, morötterna har inte tid att bli mjuka till slutet och kommer att knäcka behagligt. Servera varm.
