En kefir-tårta kan tillagas för att dricka på kvällen och ett festbord. Det visar sig vara poröst, luftigt och otroligt känsligt. Kiwi och jordgubbar ger skålen surhet och en unik smak.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- • 15 msk. Sahara;
- • 18 msk. kefir;
- • 30 msk. mjöl;
- • 30 msk. vegetabilisk olja;
- • 9 ägg;
- • juice av 3 citroner;
- • 3 skedar bakpulver.
- För grädden:
- • 300 g kondenserad mjölk;
- • 520 g smör.
- För dekoration:
- • kiwi;
- • Jordgubbe;
- • vispgrädde;
- • 1, 5 påsar gelé;
- • kokosflingor
Instruktioner
Steg 1
Separera de vita och äggulorna och gör två massor av dem. Tillsätt mjöl och vegetabilisk olja i äggulorna och blanda allt ordentligt. Vispa de vita i en tjock massa, häll försiktigt i kefir, citronsaft, tillsätt bakpulver och blanda tills det är jämnt.
Steg 2
Kombinera äggmassorna, blanda och dela i två delar. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja och strö lätt med mjöl, sprid degen och baka kakorna i ugnen förvärmd till 180 ° C i 30 minuter. Stäng av ugnen och låt kakorna ligga i den i 20 minuter så att de inte faller av.
Steg 3
Matlagningskräm för en kaka med kefir. Vispa smör och blanda det med kondenserad mjölk. När kakorna är svala, skär var och en i två delar, belägg med grädde och lägg dem ovanpå varandra.
Steg 4
Dekorera kakan. Smörj sidorna med grädde och strö över kokosnöt. Vi förbereder gelén som det står i instruktionerna, men vattnet måste hällas i hälften så mycket att det blir tjockt när det svalnar. Skala och skär kiwin i små bitar. Vi sprider frukten på kakan, fyller i kiwin och väntar på att massan härdar. Därefter kan du lägga på bakverk, jordgubbar och vispad grädde på kefirkakan. Om grädden finns kvar efter tillagningen kan du göra dekorationer runt kakans kanter av den.
