Köttbullar är en maträtt som passar bra med många sidrätter. Att laga läckra och aromatiska köttbullar är inte svårt alls, och om du har en sådan köksassistent som en långsam spis, blir det mycket enklare att laga mat.
Det är nödvändigt
- - 300 gram köttfärs (en blandning av fläsk och kyckling);
- - ett ägg;
- - 1/2 kopp ris;
- - en medelstor morot
- - 1/2 kopp gryn
- - en matsked vegetabilisk olja;
- - 1/2 kopp tomatpuré;
- - glas med vatten;
- - salt och peppar (efter smak)
- - Lagerblad.
Instruktioner
Steg 1
Ta ris och skölj det väl i kallt vatten. Häll vatten (ca 700 ml) i en kastrull, koka det och tillsätt riset. Krydda med salt, rör om och koka i 10 minuter (det är tillräckligt med tid för att laga riset tills det är halvkokt).
Kasta riset i ett durkslag, låt vattnet rinna av och spannmålen svalna.
Steg 2
Skala lökarna och morötterna, skölj grönsakerna, riv morötterna och hacka löken så fint som möjligt. Lägg malet kött, ägg, kylt ris, lök och morötter i en djup skål, salt och peppar, blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
Steg 3
Häll gryn på en platt tallrik. Samla den nödvändiga mängden köttfärs med en matsked (om du vill göra små köttbullar är det bättre att ta köttfärs med en tesked), forma en boll och rulla den i semolina. Gör sålunda köttbullar av allt köttfärs (gryn kan ersättas med brödsmulor).
Steg 4
Smörj botten på skålen med vegetabilisk olja, lägg ut köttbullarna och försök att sätta dem så tätt som möjligt. Stäng locket på multikokaren och ställ in "bakning" -läget i cirka 15 minuter (detta krävs så att köttbullarna blir svagt bruna och inte faller sönder under stuvningen).
Steg 5
Blanda vatten med tomatpuré (vatten kan ersättas med köttbuljong), salt och tillsätt lagerblad. Häll köttbullarna med denna blandning, stäng locket på multikokaren och ställ in "stewing" -programmet i 40 minuter. Köttbullar med ris i en långsam spis är färdiga, du kan servera dem med vilken sida som helst.
