Tillverkade med skalade mandlar och pistaschmandlar, dessa bakverk är de finaste hemlagade bakverk du kan tänka dig. Figurkakan är helt säker, eftersom den är gjord med en liten mängd vetemjöl.
Det är nödvändigt
- - stora citroner (två delar);
- - skalade pistaschmandlar (170 g);
- - mjukt smör (230 g);
- - skalade mandelnötter (120 g);
- - baljväxande vanilj (en bit);
- - granulerat rörsocker (230 g);
- - Valt rå kycklingägg (fem bitar);
- - siktat vetemjöl (45 g).
Instruktioner
Steg 1
Lägg upp alla livsmedel som presenterades i listan på bordet.
Värm upp ugnen till 190 grader. Överför alla skalade nötter till en mixer och mala tills de är mycket fina.
Steg 2
Från båda citronerna, som tidigare varit väl tvättade, skär du skalet tunt. Pressa saften från massan av samma frukt och sila den.
Steg 3
Häll det mesta av granulatet i en ren skål, tillsätt mjukt smör och slå. Tillsätt alla råa kycklingägg (gradvis) till oljeblandningen, tillsätt sedan en halv portion riven skal, vaniljfrön från skivan, tillsätt siktat mjöl och hackade nötter. Slå bra med en mixer.
Steg 4
Täck den fyrkantiga formen med bakpapper, smörj den med resten av smöret. Lägg mandel-pistaschdeg i en form, baka i 50 minuter.
Steg 5
Häll all den spända citronsaften i en kastrull, tillsätt resterande strösocker och riven skal. Koka citronsirap tills den är mycket tjock. Häll sirapen över den färdiga pajen och garnera med pistaschmandlar.
