På varm sommar är okroshka en av många folks favoriträtter. För att inte upprepa och glädja kära med en variation på bordet kan du laga okroshka enligt originalrecept.
Det är nödvändigt
-
- potatisar;
- gurkor;
- rädisa;
- gröna lökar;
- gröna;
- ägg;
- beta;
- Tang;
- kefir;
- torkade äpplen;
- citronsyra;
- senap;
- salt;
- chili;
- pepparrot.
Instruktioner
Steg 1
Förbered okroshka med den hälsosamma jästa mjölkdrycken Tan. För att göra detta, tvätta noggrant tre potatisar och koka dem oskalade. När potatisen har blivit mjuk, töm det kokande vattnet, täck det med kallt vatten och låt det svalna. Potatisen ska sedan skalas och täras.
Steg 2
Ta tre färska gurkor och 150 gram rädisor. Du kan rädda rädisorna och skära gurkorna i kuber. Finhacka 100 gram gröna lök, tillsätt gröna efter smak - dill, persilja, sallad.
Steg 3
Koka tre hårdkokta ägg. När de har svalnat ska de också skäras i kuber och blandas med resten av ingredienserna.
Steg 4
Späd 450 gram solbränna med 150 gram dricksvatten. Tillsätt senap, salt, pepparrot, socker och chili till blandningen efter smak. Nu har du din bensinstation redo.
Steg 5
Chill skålen och servera. Okroshka visar sig inte bara rik på vitaminer. Tack vare den fermenterade mjölkdrycket Tan kommer din ämnesomsättning att förbättras, din hjärtaktivitet kommer att normaliseras.
Steg 6
Istället för solbränna kan du använda kefir utspädd med vatten. Tillsätt senap och salt till förbandet efter smak. Du kommer att sluta med en hälsosam och kosträtt som tillfredsställer hunger i värmen och hjälper till att upprätthålla din figur.
Steg 7
Som förband kan du också använda ett avkok av torkade äpplen. Den bryggs som kompott: lägg de tvättade äppletorkarna i en kastrull, koka i 35 minuter, tillsätt lite citronsyra i slutet. Till skillnad från kompott behöver du inte lägga socker i okroshka-dressing.
Steg 8
Rödbetor okroshka är också populärt. För detta förband, ta tre medelbetor, tvätta, skala och lägg i en kastrull. Häll i 4 liter vatten och lägg potten över elden. Förberedelsetiden för förbandet är ungefär två timmar. Salta betorna efter smak, tillsätt citronsyra innan du stänger av den. Efter att betorna har kokats, lämna dem i en kastrull över natten. Avsluta okroshka på morgonen. Riv betorna själva på ett grovt rivjärn och tillsätt blandningen av potatis, ägg och grönsaker och krydda potatisarna med betbuljongen. Skålen kan serveras med gräddfil.
