Frukosten kan bli ännu bättre om du förbereder en doftande ostkaka - khachapuri - för kaffe. Allt du behöver är att blanda ingredienserna och steka kakan i en kastrull. Läcker och väldigt snabb.
Det är nödvändigt
- - 200 gram vetemjöl,
- - 200 ml mjölk,
- - 1 ägg,
- - 0,5 teskedar salt
- - 100 gram keso,
- - 150 gram hård ost,
- - 20 gram smör,
- - 0,5 tesked soda,
- - 0,5 teskedar ättika.
Instruktioner
Steg 1
Vispa ägget med en visp eller gaffel. Häll 200 ml (1 kopp) varm mjölk i det vispade ägget. Tillsätt mjöl till blandningen lite efter lite, rör om så att inga klumpar finns. Släck bakpulver med ättika och tillsätt i degen, rör om.
Steg 2
Mos 100 gram keso (eventuellt fettinnehåll) med salt (0,5 tsk). Riv 150 gram av osten grovt.
Steg 3
Tillsätt riven keso och riven ost i en skål i degen, rör om. Den resulterande degen bör likna tjock gräddfil i konsistens.
Steg 4
Smält smöret i en stekpanna (helst gjutjärn eller tjockbotten). Lämna lite olja för att smörja den färdiga kakan.
Steg 5
Häll degen över det smälta smöret. Täck över stekpannan med lock och stek på låg värme i tio minuter, vänd sedan tortillan försiktigt och stek tills den är öm.
Steg 6
Överför den färdiga kakan till en tallrik, borsta med olja och garnera med färska örter. Du kan servera en tårta med soppa, morgonkaffe, ta den på vägen eller till skolan för ett snabbt mellanmål.
