Hur kan du fylla pannkakor för att överraska ditt hushåll?! Ja, nästan vad som helst. Många produkter är lämpliga som fyllning, vilket inte kan tas med i beräkningen direkt. Till exempel saltade ansjovis. Ett sådant ovanligt val kommer för alltid att förändra hur du tänker på fyllda pannkakor.
Det är nödvändigt
- - mjöl 100 g
- - mjölk 150 ml
- - torrt vin 2 msk. skedar
- - ägg 2 st.
- - salt
- - Smör
- - saltade ansjovis 70 g
- - svamp 200 g
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen ordentligt med en nypa salt och siktat mjöl. Lägg sedan mjölk och vin gradvis i en tunn ström, så att degen får en krämig konsistens. När du är klar, baka några pannkakor.
Steg 2
Hacka de saltade ansjoviserna fint. Kombinera dem med mjukt tärnad smör. Rör om blandningen tills en homogen krämig massa bildas.
Steg 3
Sprid lite av den fyllning som erhållits på varje pannkaka, strö över finhackad svamp och linda allt, försiktigt böja kanterna på pannkakan.
Steg 4
Fyll försiktigt bakverk i en rektangulär skål, smörj lätt med smör och baka i den förvärmda ugnen tills den är gyllenbrun. Pannkakor fyllda med ansjovis serveras varma.
