Detta är ett enkelt recept på läckra apelsinbullar. På grund av apelsinjuice är degen lite sur, russin ger sötma till bakverk. Vi lagar degen i en brödtillverkare - detta förenklar tillagningsprocessen.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 450 g mjöl;
- - 200 ml apelsinjuice;
- - 40 g smör;
- - 10 st. katrinplommon och torkade aprikoser;
- - 1/2 kopp russin;
- - 3 msk. matskedar socker;
- - 7 g torrjäst;
- - 2 msk. matskedar mjölkpulver;
- - 1 msk. en sked apelsinskal;
- - en handfull torkade körsbär.
Instruktioner
Steg 1
Lägg alla degingredienserna i brödmakaren. För degen behöver du mjöl, smör, socker, torrjäst, mjölkpulver, apelsinjuice, apelsinskal. Ställ in "knådning och första lyft" -läget. Vid den här tiden kan du förbereda fyllningen för bullarna. Om du inte har en brödmaskin, skynda dig inte att ge upp detta recept - knåda degen från de angivna ingredienserna själv, låt den stå i minst en halvtimme på en varm plats för att passa. Apelsinjuicedegen visar sig vara väldigt vacker i färg och luktar gott.
Steg 2
Tvätta katrinplommon, torkade aprikoser, gropar russin. Häll kokande vatten över de torkade frukterna, töm vattnet efter 5 minuter, torka på pappershanddukar. Finhacka torkade aprikoser och katrinplommon med en skarp kniv; du behöver inte hugga russin. Skär de torkade körsbären i halvor, blanda med torkade frukter. Så vi har en fyllning för orange bullar.
Steg 3
Rulla ut den färdiga degen, klipp ut tunna kakor, gör parallella skär från kanterna på varje kaka. Fyll mitten med fyllningen, forma till bullar och låt sitta i 20 minuter. Baka sedan tills det är ömt i ugnen på 180 grader. Du kan servera kyld med te.
