Kanske har varje mamma mött detta problem. Var ska man börja kompletterande livsmedel? Vad ska du laga mat till ditt barn? Hur inte skada honom? Jag vill att den nya maten ska vara hälsosam och näringsrik, så att den växande kroppen växer och utvecklas. Det är också viktigt att barnet gillar maträtten, annars äter han inte den. Denna grönsakssoppa borde tillfredsställa även det mest kräsna barnet.
Det är nödvändigt
- 1. Morötter - 1 st.
- 2. Vitkål - 1/4 kålhuvud;
- 3. Potatis - 2 knölar;
- 4. Gröna ärtor frysta - 2 matskedar;
- 5. Mjölk - 1 glas;
- 6. Äggula - 1 st.
- 7. Mjöl - 1 tesked;
- 8. Smör - 1 tesked;
- 9. Grönsaksbuljong - 1 glas;
- 10. Salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Vi förbereder ingredienserna. Morötter och potatis måste tvättas ordentligt och skalas. För soppa måste de skäras i små kilar. Det är tillrådligt att blötlägg potatisen i kallt vatten i flera timmar så att överflödig stärkelse kommer ut, annars skapas en extra belastning på barnets omogna mag-tarmkanal. Dessutom kommer soppan inte att vara grumlig eller stärkelse. Kom ihåg att detta är en ny smak för barnet, du behöver inte förstöra det. Låt grönsaker sjuda i lite vatten tills de är ömma. Se till att de inte brinner. Mer vatten kan tillsättas vid behov.
Steg 2
Häll ärtorna (du behöver inte tina i förväg) med grönsaksbuljong. Koka upp. Var inte rädd för frasen "vegetabilisk buljong". Det är väldigt enkelt att laga mat. Koka grönsaker, lök, morötter, zucchini, vitlök och äggplantor i en halvtimme (du kan använda andra grönsaker förutom potatis och rödbetor) och sila sedan. Gjort!
Steg 3
Det sista steget i matlagningen. Mal alla soppkomponenterna i en mixer, du kan knåda den med en gaffel. Lös upp mjöl i ett halvt glas mjölk, koka i 3 minuter. Sil så att det inte finns några klumpar, blanda med grönsaker, sätt på låg värme. Lös upp äggula i kvarvarande mjölk och häll blandningen i soppan. Blanda allt igen. Tillsätt smör, salt.
