Trots det stora sortimentet av konserverad babypuré föredrar många föräldrar att laga mat till sina barn själva. I det här fallet måste du dock följa reglerna för bearbetning av produkter.
Det är nödvändigt
Instruktioner
Steg 1
Önska ångkokning för att tillaga barnmat, eftersom den ger det bästa näringsämnet. För dessa ändamål är det bekvämare att använda en dubbelpanna.
Steg 2
Mala mat med köttkvarn, rivjärn, torka genom en fin sikt eller använd en mixer eller matberedare. Håll dina rätter alltid helt rena. För spädbarn 4-7 månader gamla, förbered en halvflytande puré, för spädbarn 8-10 månader kan puréens konsistens vara tjockare. Det är nödvändigt att laga mashed rätter upp till 1, 5-2 år, men du kan inte mala produkterna så noggrant.
Steg 3
Använd inte heta kryddor och kryddor för att göra babypuréer. Från 8-9 månader är det tillåtet att tillsätta små mängder lök, dill, vitlök, örter. Barn över 1 år kan saltas lätt med puré, men inte mer än 0,2-0,3 g salt per 100 g produkt.
Steg 4
Ge barn färsk frukt och bär. Välj endast mogna frukter för att göra potatismos utan att ruttna och blåmärken. Skölj dem noggrant, ta bort fröna och skala av huden efter behov. Häll kokande vatten över frukterna och gnugga dem i en mixer tills de är puré. Bären är lättare att gnugga genom en sil. Vissa frukter, till exempel aprikoser, plommon, måste kokas lite i lite vatten utan att koka dem, bara så att de blir mjukare.
Steg 5
Skölj grönsaker med en pensel innan du mosar dem. Skär av skalet så tunt som möjligt, eftersom vitaminerna finns på utsidan av frukten. Använd inte frysta, gröna frukter. Skölj grönsaker igen i rinnande vatten efter rengöring. För att ta bort nitrater och andra skadliga föreningar, blötlägg frukten i kallt vatten: potatis i 12-24 timmar, andra grönsaker i 1-2 timmar. Därefter ånga grönsakerna. Om detta inte är möjligt, koka sedan maten i en liten mängd kokande vatten under locket. Gnid dem sedan i en puré. Späd grönsakspurén med mjölk - bröstmjölk eller, efter tio månaders ålder, ko, vegetabilisk buljong, så att purén inte blir för tjock. Dessutom kan du lägga till 0,5 tsk vegetabilisk olja.
Steg 6
Titta på matens temperatur - potatismos ska vara cirka 40 ° C. Förbered en puré till din bebis strax före en måltid - du kan förvara den i kylskåpet i högst två timmar.
