Den 8 mars är en mycket trevlig semester, även om den är extremt besvärlig. Det är förknippat med de första vårblommorna, gåvorna och naturligtvis festbordet. Rätter för denna fest bör tillagas läckra, originella och inte särskilt komplicerade. Trots allt står traditionellt i många familjer denna dag män upp mot kaminen.
Vårsallad
För semestern den 8 mars kan du göra en lätt och original sallad "Spring". För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:
- 250-300 g rödkål;
- 150 g apelsiner;
- 150 g mandariner;
- olivolja;
- persilja.
Vårsallad kan kompletteras och dekoreras med inlagda frukter: körsbär, plommon, liksom äppelskivor och bär - lingon, tranbär. De ser bra ut med kvistar av grönska.
Hacka den röda kålen, salta och gnugga lätt med händerna tills juice uppträder. Skala och skära apelsiner och mandariner, skär stora. Blanda apelsiner och mandariner med kål, tillsätt citronsaft och olivolja. Blanda allt väl. Kyl salladen före servering, lägg den sedan i en salladsskål och garnera med persiljeblad.
Tårta "För nära och kära"
Kvinnor kommer säkert att uppskatta födelsedagstårta med det symboliska namnet "För de älskade".
För att förbereda det måste du ta:
- 1 kg färdigt jästfritt smördeg.
För lagret:
- 1 ½ l mjölk;
- 1 ½ kopp socker;
- 4 ägg
- 7 msk. l. mjöl;
- 50 g malda valnötter;
- 2 msk. l. russin;
- 2 msk. l. jordgubbssirap;
- 250 g smör.
För dekoration:
- 150 g smör;
- 3 msk. l. Sahara;
- 4 msk. l. vatten.
För fruktdekoration:
- 2 bananer
- 3 kiwi;
- 1 apelsin;
- 15 st. hasselnötter;
- 50 g mörk choklad.
Tina smördeget och rulla 8 kakor ur det. Placera var och en på flera ställen med en gaffel och baka varje tårta på ett bakplåt vid 220 ° C i 3-5 minuter.
För att göra grädden rör om ägg med mjöl och häll gradvis i 2 koppar mjölk. Koka resterande mjölk i en separat skål efter att ha omrört granulatet i den. Kyl sedan och kombinera med äggblandningen. Sätt sedan på låg värme, rör om ibland, koka och koka i 2-3 minuter. Kyl sedan, tillsätt mjukt smör och blanda väl.
Smörj bottenkakan med grädde och strö över malda valnötter, lägg nästa kaka ovanpå och belägg den med grädde. Täck det tredje lagret med russinkräm, på det fjärde applicera grädde blandad med 1 matsked sirap. Därefter växlar du mellan lager, smorda med grädde med olika tillsatser. Applicera ren kräm på den översta kakan och lägg kakan i kylen i en dag. Trimma sedan försiktigt kakans kanter med en kniv.
För att lägga färg till grädden kan du lägga till rå morot, rödbetorjuice eller kakaopulver i den.
Förbered sedan en smörkräm för att dekorera. För att göra detta, slå smöret med strösocker och vatten tills det är jämnt. Lägg den färdiga grädden i en matlagningsspruta och dekorera kakan. Ordna den skivade frukten vackert på ytan, strö över jordnötter, hasselnötter och riven choklad.
