En sådan enkel maträtt som pajer var alltid populär. Nu är ett stort utbud av deras olika recept kända, som huvudsakligen skiljer sig åt i fyllningar. Sådana banankakor kommer att glädja varje hemmafru med enkelheten i beredningen, och alla hennes hushållsmedlemmar med en mycket ovanlig smak.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 3 msk. mjöl;
- - 3 äggulor;
- - gräddfil - ½ msk.;
- - strösocker - 1 msk. l.;
- - 2 msk. l. vilken vodka som helst;
- - vinägeressens - ½ msk. l.;
- - salt - ½ tsk.
- För fyllning:
- - bananer - efter eget gottfinnande;
- - strösocker;
- - vegetabilisk olja för stekning (solros eller olivolja).
Instruktioner
Steg 1
Mos resterande socker med äggulor, tillsätt all gräddfil, tillsätt vodka, vinäger och salt lite efter eget tycke.
Steg 2
Knåda degen tills den blir brant, rulla den sedan i en kulform, täck med en kopp ovanpå och låt den vara helt mogen i mer än 15 minuter. Så snart det passar, ta det i händerna och rynka det väl.
Steg 3
Ta en mogen men inte särskilt mjuk banan, skölj den väl under rinnande vatten, skala och skär i små bitar. Tillsätt en liten mängd citronsyra till detta, helst vid en knivspets.
Steg 4
Tillsätt socker, om så önskas, antingen i bananblandningen eller strö det på degstycket och sprid bananpuréen jämnt på toppen.
Steg 5
Skär inte alla pajer från den resulterande degen, utan bara den mängd som behövs för att steka i en panna. Knåda degen noggrant med väl siktat mjöl innan du skär nästa del av pajerna. Och innan du börjar steka dem, gör små hål på ytan av varje paj, för detta kan du använda en gaffel.
