Skålen "Apple-dragspel" har en fantastisk smak! Allt detta tack vare kombinationen av smördeg med äpplen. Ta dig tid och förbered en sådan behandling.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - vetemjöl - 300 g;
- - socker - 50 g;
- - färsk jäst - 20 g;
- - mjölk - 130 ml;
- - smör - 50 g;
- - salt - en nypa.
- För fyllning:
- - äpplen - 3 st.;
- - socker - 100 g;
- - kanel - 1 tesked;
- - kakao - 1 matsked;
- - smör - 50 g.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera socker och jäst och blanda dem sedan med varm mjölk. Blanda degen ordentligt och lägg åt sidan i 5-10 minuter.
Steg 2
Blanda den beredda degen med smält smör, vetemjöl och salt. Blanda blandningen som den ska, tills den är helt homogen. Som ett resultat blir degen väldigt slät och kommer inte att hålla fast vid dina händer. Täck den till exempel med en handduk och låt stiga i värme i cirka 60 minuter.
Steg 3
Skala av äpplen först. Ta sedan bort sålådan från kärnan och slipa med ett grovt rivjärn.
Steg 4
Degen har stigit. Förvandla det till ett tunt lager och borsta ordentligt med smör med en pensel. Strö över en torr blandning av ingredienser som kakaopulver, kanel och strösocker ovanpå. Placera krossade äpplen på denna massa.
Steg 5
Skär den fyllda degen i 6 lika stora remsor. Lägg var och en ovanpå varandra. Dela upp den formade "strukturen" i sex lika stora delar.
Steg 6
Placera degbitarna vertikalt i en smord muffinsform. Lämna i denna form i en halvtimme.
Steg 7
Efter utgången av tiden skickas skålen till ugnen, vars temperatur är 180 grader, i 35-40 minuter. "Apple dragspel" är klart!
