Färdiggjord pasta kommer aldrig att matcha
smak med hemlagade nudlar. Och nudlar tillagade med örter är också mycket trevliga och hälsosamma.
Det bereds snabbt, inga dyra produkter behövs för matlagning, det lagras länge.
Det är nödvändigt
- - 2 ägg
- - 2 koppar mjöl, mängden mjöl beror på kvaliteten, du kan behöva mer
- 1/2 tsk salt
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Blanda 2 ägg med salt med en visp eller gaffel. Tvätta örterna, du kan använda dill, persilja eller annat efter smak. Låt det torka, hacka sedan fint, lägg i äggen.
Steg 2
Sikta mjöl, häll i en skål, häll ägg och örter i den. Knåda degen, den ska bli brant, låt den vila i 30 minuter. Degen blir elastisk, det blir lättare att rulla ut den. Rulla ut degen med en kavel till ett tunt lager som är ungefär 2 mm tjockt.
Steg 3
Då kan du göra det på olika sätt, eftersom det är bekvämare för vem.
1 - skär degen i tunna remsor, lägg ut på ett bakplåt eller bord, låt torka.
2 - Förvärm en stekpanna, stek kakan på den i ungefär en minut på varje sida.
Det är inte nödvändigt att torka över, annars är det omöjligt att klippa det senare. Skär kakan i tunna remsor. Nudlarna är färdiga och det finns inget behov av att torka dem. Tillsätt nudlar i kycklingsbuljongsoppa eller servera som en sidrätter.
