Kulebyaka med fisk och ris kommer att dekorera alla bord. Om du lagar det rätt kan en sådan mat serveras för en semester. Gästerna kommer säkert att uppskatta värdinnans ansträngningar. Kulebyaka är välsmakande, tillfredsställande, aromatisk!
Det är nödvändigt
- 400 g mjöl
- 1 glas mjölk
- 2 tsk torrjäst,
- 2 ägg,
- 100 g krämig margarin,
- 1 msk. l. strösocker
- 2 medelstora lökar
- 400 g fiskfilé,
- 100 g ris
- 1 massa färsk persilja
- Vegetabilisk olja,
- Salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölken lite, lös upp torrjäst och socker i den, tillsätt några matskedar vetemjöl, blanda och lägg den färdiga degen på en varm plats i en halvtimme. Sifta kvarvarande mjöl väl och tillsätt ägg (en äggula ska lämnas för att smörja kulebyaki) och mjukad margarin. Nu kan du kombinera denna blandning med den matchade degen och knåda degen. Efter knådning, lägg tillbaka degen på en varm plats så att den äntligen kommer upp.
Steg 2
Koka fiskfiléer med kryddor och salt, kyla och skär i små bitar. Koka ris i fiskbuljong. Hacka lökarna i tunna halvringar och stek.
Steg 3
Hacka persiljan fint. Linja ett bakplåt med pergament. Rulla ut degen i ett stort lager och överför till ett bakplåt. Lägg ett lager kokt ris i mitten av degen, lägg stekt lök, örter och kokt fisk på det och lägg till två matskedar buljong i fyllningen. Anslut degens kanter och nyp försiktigt sömmen på kulebyaki. Smörj kulebyaka med äggula lite utspädd med varmt vatten och låt den stå en stund.
Steg 4
Baka kulebyaka i en förvärmd ugn vid 180 grader.
