Potatisrulle är en maträtt som kombinerar enkelhet och smak. Den passar både vardagar och helgdagar. Rullen kan användas som huvudrätt såväl som huvudrätt. Dessutom kan fyllningen varieras.
Det är nödvändigt
- - 4 stora potatisar
- - 1 ägg
- - 2 morötter
- - 250 g lätt saltad sillfilé (valfri fyllning kan vara annorlunda)
- - 1 huvud lök
- - 2 msk vegetabilisk eller olivolja
- - dill för dekoration
- - nymalt svartpeppar och salt efter smak
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatis och morötter, skala och koka tills de är kokta. När potatisen är färdig, mosad dem, tillsätt ägget, kryddorna efter smak och rör om tills det är jämnt.
Steg 2
Skär morötterna i små kuber. Skär sillfiléer i tunna remsor. Skala löken och skär i ringar.
Steg 3
Lägg potatismos på ett ark bakpapper och pensla med vegetabilisk olja. Toppa med sillfiléer, riven morötter och hackad lök.
Steg 4
Rulla upp försiktigt. Vik sedan in i plastfolie och kyl i flera timmar. Skär i stora bitar innan du serverar och garnera med kvistar av örter.
