Fisk är en mycket användbar produkt för människokroppen. Det är särskilt viktigt att inkludera det i barnens kost. Ett sätt att laga fisk är att baka den i ugnen med gräddfilssås. Dessutom kan denna metod användas på alla typer av fisk, från torsk till elitlax. Även de som på grund av omständigheterna följer en diet kommer sannolikt inte att ge upp en så känslig och mycket aptitretande måltid.
Det är nödvändigt
- - Alla fiskar (till exempel färskfryst torsk eller kummel) - 400 g;
- - Gräddfil med ett fettinnehåll på 10-15% - 4 msk. l. med en bild;
- - Kycklingägg - 4 st.;
- - Hårdost - 180 g;
- - Grön lök - 0,5 gäng;
- - Solrosolja - 1, 5 msk. l.;
- - Malen svartpeppar;
- - Salt;
- - Bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Om fisken är fryst, ta ut den från frysen 3 timmar innan du lagar mat och låt den tina vid rumstemperatur. Alternativt kan du placera den på den övre hyllan i kylskåpet kvällen innan för att tina upp den naturligt. Om fisken är färsk, rengör den sedan från insidan, skrapa av skalorna, hugga av svansen och huvudet och skölj sedan och torka noggrant.
Steg 2
När fisken är kokt, skär den i små portioner. Smörj en ugnsform med solrosolja och lägg i alla bitarna i ett lager, tillsätt lite salt på toppen.
Steg 3
Låt oss nu förbereda såsen. För att göra detta, bryt äggen i en liten kopp och slå dem lätt med en gaffel. Tillsätt gräddfil, några nypa svartpeppar och salt. Skölj gröna lök, skär i små bitar och överför också till en skål. Blanda allt väl.
Steg 4
Sätt på ugnen och ställ in temperaturen till 190 grader. Riv den hårda osten medan den värms upp på ett grovt rivjärn. Häll sedan såsen över fisken jämnt och strö över ost på toppen. Skicka sedan ämnet till ugnen i 20 minuter.
Steg 5
Fisk i gräddsås är klar! I en duett med henne kan du servera absolut vilken sida som helst - kokt ris, potatis, bovete eller ångade grönsaker.
