Spansk tortilla liknar en lätt sommargrönsakomelett, full av örter, oliver och unika spanska oliver. Medelhavsrätten innehåller lite kalorier och konsumeras vanligtvis med vita krutonger och rött vin.
Det är nödvändigt
- - lök (1 st.)
- - purjolök (1 st);
- - olivolja (2 msk);
- - paprika (1 st.);
- - zucchini (1 st);
- - gröna oliver (100 g);
- - svarta oliver (100 g);
- - röd paprika (1/3 tsk);
- - torkad basilika (1/3 tesked);
- - ägg (6 st.);
- - ost (100 g);
- - smör (30 g);
- - persilja (2 kvistar).
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint och stek i olivolja tills den är gyllenbrun.
Steg 2
Skala och hugga paprika och zucchini. Skär oliverna och oliverna i hälften. Häll allt detta i en stekpanna, tillsätt rödpeppar och torkad basilika. Vi simmar grönsaker i 5-10 minuter.
Steg 3
Slå ägg med en nypa salt, tillsätt ost riven på ett grovt rivjärn till dem. Blanda blandningen ordentligt. Ost är att föredra att välja kryddiga sorter eller saltad fetaost.
Steg 4
Smörj bakformen med smör. Vi lägger stuvade grönsaker med oliver och oliver där. Fördela vispa ägg med ost på toppen.
Steg 5
Förvärm ugnen väl (upp till 220 grader) och ställ den spanska tortillan att baka. Skålen är beredd i ungefär en halvtimme. Vi kontrollerar om vi är redo med en tandpetare.
