Keso är bara en idealisk produkt för att gå ner i vikt, eftersom den kan användas för att tillaga många läckra och hälsosamma rätter, inklusive bakverk, desserter, omeletter, snacks och till och med sallader. En sådan diet kommer definitivt inte att bli uttråkad!
Keso innehåller en tillräcklig mängd protein, ett minimum av kolhydrater, samt kalcium, kalium, selen och många andra vitaminer och mineraler. Dessutom klassificeras keso som en produkt med lågt glykemiskt index. Detta innebär att det inte orsakar ett kraftigt hopp i blodsockret och absorberas långsamt. En person som har ätit keso känner inte hunger på länge, och hans kropp spenderar mycket kalorier för att smälta sådan mat. Därför är keso indicerat för diabetiker och personer som vill gå ner i vikt eller hålla sig i form.
För viktminskning är det bättre att använda keso med låg fetthalt (0%), den innehåller minst kalorier. Mellanfett keso (upp till 9%) används till vanlig mat, till exempel för barn. Fett keso (18%) rekommenderas för idrottare och de som bränner mycket kalorier.
Keso är inte bara hälsosam och välsmakande utan också en mycket mångsidig produkt. Den används för att göra efterrätter, söta och salta bakverk, sallader, snacks och huvudrätter. Listan över recept med keso är mycket omfattande.
Naturligtvis är många av dessa recept ganska höga i kalorier. Men det finns också många recept för att aktivt gå ner i vikt. Det viktigaste är att som ingredienser för sådana recept är det absolut nödvändigt att ta keso med låg fetthalt och ett minimum av olja, och det är också önskvärt att utesluta vetemjöl från dem.
Omelett med keso
Detta snabba och underbara recept kommer att förvandla din dagliga frukost, ge dig mycket energi, förlänga känslan av mättnad ända till lunch och kommer under inga omständigheter att slå sig ner på sidorna med extra centimeter. För dietreceptet behöver du silikonmuffinsformar eller någon annan non-stick portionerad bakform. Så omeletten behöver inte stekas i olja!
Vad du behöver:
- Fettfri keso - 200 g;
- Ägg - 4 st.;
- Grön lök (eller torkad) - ett tunt gäng (eller 1 tesked);
- Salt och svartpeppar efter smak.
Steg för steg recept:
- Rör om keso med ägg, tillsätt finhackad lök, salt och kryddor till blandningen. Rör om igen.
- Häll blandningen i formar, lägg i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i 15 minuter.
- Servera varm efter att ha tagit den ur formarna och strö med örter.
Dietostkakor
Detta är ett klassiskt recept på ostkakor, något modifierade i riktning mot rätt näring. Att förbereda en sådan underbar frukost är inte svårt alls, en kulinarisk specialist på alla nivåer klarar det.
Vad du behöver (för 4 portioner):
- Keso (0% fett) - 500 gram;
- Ägg - 2 st.;
- Honung - 1 matsked;
- Havregryn eller havremjöl - 4-5 matskedar;
- Vanillin - 1 dospåse;
- En liten nypa salt.
Steg-för-steg-recept:
- Gnugga keso med ägg, vanilj, salt och honung väl.
- Mal havregryn i en kaffekvarn, eller använd bara havregryn. Tillsätt den till din blandning, rör om.
- Ta ett bakplåt, linda det med bakpapper. Forma små patties från blandningen och lägg på ett bakplåt.
- Baka i 20 minuter vid 180 grader.
Det rekommenderas att äta ostkakor varma; det är bättre att använda hemlagad yoghurt utan tillsatser eller jordskock sirap som toppning.
Keso och tomatförrätt
Detta är en mycket snabb och välsmakande maträtt. Det är perfekt som mellanmål, förutom lunch eller middag, och kommer också att vara en användbar dekoration för ett festbord.
Vad du behöver:
- Stora tomater - 3 stycken;
- Fettfri keso - 250 g;
- Grönsaker (persilja eller dill) - 1 litet gäng.;
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- Smaksättning (provensalska, italienska örter eller för pizza) - efter smak;
- Salt att smaka;
- Du kan använda färska salladsblad för dekoration.
Steg för steg recept:
- Skölj och torka tomaterna. Skär dem i rundor som är högst 7-8 mm tjocka.
- Kombinera keso, finhackade örter, malet eller finhackad vitlök, kryddor och salt. Gnid blandningen väl.
- Ta en bricka eller en stor platt skål, sprid salladen över den och lägg försiktigt de hackade tomaterna ovanpå. Lägg så mycket ostmassablandning på varje tomatrunda för att göra en liten skiva.
- Garnera med dill eller persilja.
Keso och paprika förrätt
Ett annat bra mellanmålrecept för alla tillfällen. Den här gången används bulgarisk peppar som grönsaksdel. Denna maträtt är väldigt lätt, låg i kalorier och samtidigt ganska original.
Vad du behöver:
- Paprika (det är bättre att ta röd och liten storlek) - 2 st.;
- Fettfri keso - 200 g;
- Gräddfil med låg fetthalt - 2 matskedar;
- Dill, persilja eller selleri - ett litet gäng;
- Salt och svartpeppar efter smak.
Steg för steg recept:
- Skölj paprika, skär dem på mitten och ta bort frön och skiljeväggar.
- Blanda keso med gräddfil, samt finhackade örter, salt och kryddor.
- Lägg paprika på en platt skål, fyll dem med den resulterande ostmassan.
- Garnera aptitretaren med finhackade örter.
Bakade äpplen med keso
Bakade äpplen är inte bara en maträtt från ett café eller restaurang. Det kan enkelt förberedas hemma. Och för att göra äpplen friska och som alla, utan undantag, kan du baka dem med keso, honung och kanel. En sådan maträtt kommer att bli kär i även den största noga.
Vad du behöver:
- Äpplen av medelstorlek, helst sötsur eller sur - 2-3 st.;
- Keso (0% fett) - 100-150 gram;
- Honung - 1 matsked;
- Kanel - ¼ tesked;
- Valnötter efter smak.
Steg för steg recept:
- Skölj äpplen, torka noggrant och använd sedan en liten skarp kniv för att ta bort locken från dem och skär kärnan.
- Mos keso med honung och kanel. Dela upp den resulterande massan i äpplen. Täck tillbaka äpplen med sina egna lock.
- Ta ett bakplåt, linda det med bakpapper. Ordna äpplen på ett bakplåt.
- Förvärm ugnen till 180-190 grader, placera ett bakplåt i den. Baka äpplen i cirka 15 minuter.
- Ordna de kokta bakade äpplen på tallrikarna och strö över hackade valnötter.
