Kikärter (kikärter eller lammärtor) används mycket ofta i spanska köket. Den kan stuvas, kokas eller stekas, men resultatet blir detsamma - en utsökt och mycket tillfredsställande maträtt, lämplig för kalla dagar när du vill värma upp och föryngra.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 2 personer:
- - 100 gr. kokta kikärter;
- - 75 gr. gröna bönor;
- - en fjärdedel röd paprika
- - en halv liten lök
- - 100 gr. spenat;
- - 100 gr. lax (eller lax);
- - en tesked curry;
- - peppar och salt
- - olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Kikärter för denna maträtt måste förberedas i förväg: blötlägg den i vatten över natten, och nästa morgon koka den i rent vatten och koka på låg värme i 1, 5-2 timmar. Lammärtorna ska inte vara mjuka, men de ska vara mjuka. Du måste salta den cirka tio minuter innan du lagar mat.
Steg 2
Vi tvättar de kokta kikärterna och lägger dem i ett durkslag.
Steg 3
Grönsaker måste tvättas och får torka. Koka gröna bönor i kokande vatten i 5 minuter. Skär peppar i små bitar, hacka lök, skär spenaten eller riv den med händerna.
Steg 4
Stek alla grönsaker i olivolja tills de är ömma, tillsätt små bitar lax (lax) och kikärter. Peppar, salt, curry. Rör om och stek i några minuter tills fisken är klar.
Steg 5
Servera varm.
