En mycket öm och hjärtlig malet pumpa gryta är extremt lätt att förbereda och möjliggör många variationer. Detta recept är särskilt relevant på hösten när skörden från lokala trädgårdar mognar.
Det är nödvändigt
- - 1 stor pumpa eller 2 medelstora pumpor,
- - 1 kg malet kött
- - 2 stora lökar
- - 6 ostmassor,
- - 500 g gräddfil,
- - 3-4 matskedar sojasås,
- - 3 kycklingägg
- - salt, kryddor efter smak
- - solrosolja för smörjning av formen.
Instruktioner
Steg 1
Skala den tvättade pumpan, ta bort fröna och riv massan på ett grovt rivjärn.
Steg 2
Stek malet med finhackad lök i 7-10 minuter. Glöm inte att tillsätta salt och kryddor.
Steg 3
Börja sprida grytlagren på ett smurt bakplåt.
Det första bottenlagret är hälften av den kokta rivda pumpmassan (om du gillar salta rätter strö detta lager med en nypa salt).
Det andra lagret är malet kött stekt med lök.
Det tredje är ett annat pumpaskikt från resten av massan.
Steg 4
Det fjärde lagret är riven bearbetad ost (användbar råd: så att osten inte fastnar för mycket på rivaren, borsta den med solrosolja).
Steg 5
Nästa är fyllningskön. Vispa äggen väl, blanda noggrant med gräddfil och sojasås. Drizzle över grytan.
Steg 6
Skålen bakas i 1 timme. Servera som en oberoende maträtt eller i kombination med en sidrätter (kokt potatis passar bäst för detta ändamål).
