Gillar du franska köket? Om inte, betyder det att du inte har provat tartiflette-skålen. Detta ovanliga namn döljer en potatisgryta med ost och skinka.
Det är nödvändigt
- - potatis - 800 g;
- - lök - 1 bit;
- - bacon eller skinka - 100 g;
- - Holländsk ost - 250 g;
- - grädde med ett fettinnehåll på 22% - 140 ml;
- - Smör;
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Det första du ska göra är att tvätta potatisen och ta bort dem. När detta är klart ska det skäras i tjocka skivor. Häll sedan vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp det. När vattnet kokar, doppa de skivade potatisarna i det och koka i 10 minuter.
Steg 2
Smält sedan smöret i en stekpanna och stek den finhackade löken i den i 5 minuter. Medan lökarna kokar, skär skinkan eller baconet i små bitar. Häll sedan allt i stekpannan och koka i ytterligare 5 minuter.
Steg 3
Denna maträtt måste läggas i lager. Lägg först i hälften av alla kokta potatisar, lägg sedan ut de stekta lökarna och baconet, och först sedan tärs osten i tärningar. Krydda med peppar och salt. Gör nästa lager i exakt samma ordning. Häll grädde ovanpå skålen och skicka den till bakning i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 10-12 minuter, det vill säga tills den har en gyllene färg. Tartifleten är klar!
