Läcker kycklingkebab är mycket lätt att laga. Tack vare senapsmarinaden är kycklingbitarna krispiga och köttet förblir ömt och saftigt. En sådan shish kebab kan förberedas för ett festbord.
Det är nödvändigt
- - 1 kyckling (vikt cirka 2 kg),
- - 2 msk. matskedar senap
- - 100 ml vegetabilisk olja,
- - 1 tesked vinäger
- - 3 vitlöksklyftor
- - 0,5 teskedar kanel,
- - 0,5 tsk svartmalet peppar
- - 0,5 tsk rödmalad peppar
- - 1 tesked adjika,
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingen, torka den med pappershanddukar, skär i portioner.
Steg 2
I en skål, kombinera senap med luktfri vegetabilisk eller solrosolja och vinäger (livsmedelskvalitet), slå med en gaffel tills den är jämn. Om du använder korn senap blir marinaden rikare och köttet blir gott.
Steg 3
Salt kycklingbitarna, tillsätt två typer av marken peppar, hackade vitlöksklyftor, malda kanel och adjika. Häll senapsblandningen över kycklingen och blanda väl. Täck behållaren med kött med plastfolie och kyla över natten eller, om det görs på morgonen, marinera i 6 timmar för att steka på kvällen.
Steg 4
Förbered kolen innan du grillar kebaben. Lägg köttet på en spett (du kan steka det på risten - eftersom det är bekvämare för alla). Stek över kol tills köttet är mjukt. Överför doftande, ömma, läckra kycklingspett till en bred tallrik, servera med färska grönsaker, sås och dina favoritdrycker.
