Kycklinglever är utsökt på egen hand. Men om du lagar det under den ursprungliga marinaden, och även med zucchini, kan du få en funky maträtt.
Det är nödvändigt
- - 300 g kycklinglever
- - 300 g zucchini,
- - 1 vitlöksklyfta
- - 1 msk. en sked balsamvinäger,
- - 1 msk. en sked honung
- - 1 msk. en sked olivolja
- - malt svartpeppar efter smak
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklinglever, torka väl (du kan använda pappershanddukar), ta bort filmerna. Tillsätt 1 matsked balsamvinäger, hackad vitlöksklyfta, 1 matsked honung och samma mängd olivolja i en skål till levern, salt och peppar efter smak. Rör om försiktigt, låt kycklingleveren marinera i 20 minuter.
Steg 2
Skölj zucchinin (om du vill kan du skära av skalet), torka, skär i cirklar. Lägg hälften av zucchini-cirklarna i en ugnsfast form. Sprid kycklinglevern jämnt på zucchinilagret. Lägg resten av zucchinin på levern. Om du inte vill laga i lager kan du blanda levern med zucchinin.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg zucchini- och kycklingleverskålen i ugnen och baka i cirka 25 minuter. Se till att zucchinin inte brinner när du förbereder skålen. Låt den kokta zucchini med lever svalna något, servera i portioner, garnerad med färsk persilja eller dill.
