Det är inte nödvändigt att spendera mycket tid i köket för att förbereda en riktig delikatess. Fläskmage i ugnen är en enkel men utsökt maträtt.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläskmage
- - 1 tsk mald rödpeppar
- - 6 vitlöksklyftor
- - grovt salt;
- - ½ tesked vardera av malad kryddpeppar, malet koriander, malet paprika, malt svartpeppar, basilika, rosmarin.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta fläskborsten väl och torka den med pappershanddukar. Salta köttet på alla sidor mycket generöst med grovt salt.
Steg 2
Gör punkteringar på flera ställen i bröstet med en kökskniv. Lash med klippta vitlöksklyftor.
Steg 3
Rör om alla torra kryddor. Gnid fläskmagen bra med dem på alla sidor.
Lägg tillagat kött på ett bakplåt och täck med folie.
Steg 4
Förvärm ugnen till 200 * C. Baka bröstet i 15 minuter. Sänk sedan temperaturen i ugnen till 150 * C och baka i en och en halv timme.
Steg 5
Ta bort bröstet från ugnen. Låt svalna och ta bort folien först. Lägg det kokta fläsket i kylen.
