Skaldjurssallad är ett utmärkt alternativ för ett festligt bord, en romantisk middag. För varje dag är en skaldjur aptitretare också ganska lämplig, det viktigaste är att veta ett enkelt och gott recept.
Om du vill överraska dina gäster eller din familj med en utsökt maträtt, förbered en skaldjurssallad. Om du inte vet hur du gör en röstad aptitretare korrekt, hjälper recepten nedan dig att skapa ett utsökt kulinariskt mästerverk.
Skaldjurssallad, recept nummer 1
Skaldjurssalladen, vars recept nu kommer att övervägas, trivs med sin enkelhet. För att skapa en maträtt behöver du ett minimum av produkter, men samtidigt blir salladen helt enkelt fantastisk: välsmakande och saftig. För matlagning, ta:
- 500 g skaldjur. Det är bäst att välja en skaldjurscocktail, även om du kan få de havsdjur som du föredrar;
- 1 röd eller gul paprika. Du kan lägga till ½ av olika paprika, så skaldjurssalladen kommer att se ljusare och mer festlig ut.
- 500 g champignons;
- Ett gäng gröna lök;
- Majonnäs efter smak;
- Salt och kryddor valfritt.
En utsökt skaldjurssallad tillagas enligt följande schema:
- Koka en skaldjurscocktail i saltat vatten. Produktens tillagningstid är 3-5 minuter. Läs dessutom information om matlagning på förpackningen, ibland rekommenderar tillverkare längre tillagningstider för skaldjur.
- Om du har köpt färska svampar, tvätta dem och koka dem. Kyl de färdiga svamparna, skär i 2-4 bitar, beroende på storlek. Om du har köpt svampkonserver är det tillräckligt att tömma vattnet från dem och, om det behövs, skära.
- Tvätta peppar, ta bort stjälken, rengör fröna. Skär grönsaken i små kuber.
- Tvätta de gröna lökarna, hugga så små som möjligt.
- Kombinera färdiglagad mat i en djup skål, tillsätt majonnäs, rör om.
- Smaka på skaldjurssallad före servering och tillsätt salt i skålen om det behövs.
Det är värt att notera att vissa hemmafruar lägger till inte kokt, men stekt svamp till salladen. Du kan också göra detta, men kom ihåg att stekt svamp kommer att drunkna i smaken av skaldjur.
Skaldjurssallad, recept nummer 2
Om du inte vill laga en utsökt, men också en rejäl skaldjurssallad, var uppmärksam på receptet som kommer att presenteras nedan. Denna maträtt är perfekt för ett festligt bord och tar inte mycket tid att förbereda.
För skaldjurssallad behöver du:
- 1 burk konserverad skaldjur (cirka 250 g);
- Långkornigt ris - ¾ glas;
- 3 kycklingägg;
- 1 färsk gurka;
- Grynade oliver - 12 st.;
- 1 massa gröna (persilja, dill, etc.);
- Vinäger (vit) - 1 tsk
- 3 msk. l. vegetabilisk olja (det rekommenderas att ta olivolja);
- Salt valfritt.
Steg för att förbereda skaldjurssallad:
- Koka ris i kokande saltat vatten. Se tillagningstiden för spannmålen på förpackningen, denna indikator kan skilja sig från tillverkare till tillverkare.
- Koka äggen hårdkokta, svalna, ta bort skalet, riv äggen på ett grovt rivjärn.
- Skiv oliver i ringar.
- Tvätta gurkan, ta bort de oätliga delarna, skär i små kuber.
- Tvätta greenerna, låt dem torka lite, hugga så små som möjligt.
- Töm marinaden från skaldjur, låt överflödig vätska rinna av.
- Kombinera de beredda ingredienserna, krydda skaldjurssallad med vegetabilisk olja och vinäger, rör om skålen.
- Servera salladen och dekorera som du vill.
Skaldjurssallad, vars recept beskrivs ovan, kan inte kryddas med vegetabilisk olja och vinäger utan med majonnäs. Det är en fråga om smak. Du kan prova båda versionerna av maträtten och bestämma vilken dressing du gillar bäst.
Förbered dina gäster och hemlagad läcker skaldjurssallad och bestäm själv vilket recept du ska använda. Smaklig måltid!
