Cheshire blåost är bättre känd här som "blåost". Många kalla rätter och snacks tillagas av den. The Chicken and Blue Cheshire Cheese Salad är en engelsk traditionell mat. För beredningen är ingredienser fortfarande ovanliga för de flesta av våra människor, som blåost, brunt ris.
Födelseplatsen för Cheshire-ost är länet Cheshire i England. Den är gjord av opasteuriserad mjölk. När du förbereder blåost tillsätts ätlig mögel i mjölken och genomborras med en nål efter 5 veckor. Luft kommer in i hålen och mögel börjar växa aktivt och bildar blå vener i osten. Osten får en naturlig hård och smulig konsistens. Under det senaste decenniet har det blivit mycket populärt också i vårt land.
Denna ovanliga ost används för att förbereda många kalla rätter och snacks. Kyckling och blå Cheshire ostsallad kan anses vara mycket välsmakande och näringsrik.
För att förbereda den behöver du följande produkter:
- kycklingfilé 800 g;
- brunt ris 70.;
- Cheshire blåost 110 g;
- dessert äpplen 60 g;
- rädisa 15 g;
- selleri stjälkar 30 g;
- vita russin 55 g;
- osötad yoghurt 150 g;
- majonnäs 30 g;
- röda äpplen 100 g.
Kycklingköttet ska rengöras och läggas i en behållare med kokande vatten, kokas tills det är ömt och skär i tärningar. Brunt ris bör tvättas, kokas och läggas till kycklingen. Skär cheshireosten i små kuber. Efterrättäpplen måste skalas, om de är särskilt grova, kärnade och skurna i små kuber. Skala selleristjälkarna och hugga fint. Låt vita russin simma (koka i 3-5 minuter), skölj och torka. Kombinera sedan alla ingredienser i salladen tillsammans. Kombinera osötad yoghurt med majonnäs och häll över sallad. Skär det röda äpplet i tunna kilar eller skivor och dekorera salladen vid servering.
