Dessa korgar är så vackra att du ens tycker synd om dem. Men det är värt att prova bara en bit kortsdeg med en delikat grädde, det är redan omöjligt att stoppa! Ett utmärkt alternativ för hemlagad te-dricka godis.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 250 g mjöl;
- - 125 g smör;
- - 100 g socker
- - 1 ägg
- - en nypa salt.
- För fyllning:
- - 400 g björnbär
- - 300 ml dricka yoghurt;
- - 250 ml grädde
- - 15 g gelatin;
- - florsocker, mynta.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du förbereda korgarna själva, grädden förbereder sig snabbare. Sikta mjöl i en skål, tillsätt socker, salt, smör och kycklingägg. Knåda degen från dessa ingredienser.
Steg 2
Forma en boll från den färdiga degen, linda den med plastfolie, lägg den i kylen i 1 timme. Rulla därefter degen, klipp ut cirklar, vars storlek beror på formens storlek. Placera dessa cirklar i burkar, stick med en gaffel, baka vid 180 grader i 20 minuter (den exakta tiden beror återigen på storleken på dina burkar och din ugns egenskaper).
Steg 3
Lös upp gelatin (använd snabbgelatin) i lite varmt vatten, rör om det till dricksyoghurt. När den gelatinösa massan börjar tjockna, slå den och häll i små portioner av grädden.
Steg 4
Fyll de färdiga korgarna med den resulterande yoghurtkrämen, lägg färska björnbär på toppen, strö generöst med pulveriserat socker, dekorera dessutom med mynta blad.
Steg 5
Korgar med yoghurtkräm och björnbär är färdiga, servera dem med te eller kaffe.
