Delikat bärsorbet kommer att diversifiera din frukost perfekt. Det kan också ätas som ett lätt mellanmål eller efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 150 g fettfri grädde;
- - 200 g bär;
- - 2 st. medium banan;
- - 40 ml blomma honung;
- - 1 g vanillin.
Instruktioner
Steg 1
Ta 200 g olika bär. Det viktigaste är att inte överdriva det och inte ta mer än tre fem olika bär. Detta recept kombinerar bär som hallon, jordgubbar, vilda jordgubbar, körsbär, röda, vita och svarta vinbär. Du kan också använda massan av en söt vattenmelon eller melon med stor framgång. Om du planerar att förbereda en sorbet från vattenmelon och bananer eller meloner och bananer, lägg inte till andra bär, det kan förstöra smaken.
Steg 2
Skölj bären i kallt rinnande vatten. Lägg dem i en fin sil eller durkslag för att tömma vattnet helt. Sortera ut bären om det behövs. Ta bort löv, stjälkar, kvistar.
Steg 3
Tvätta bananer väl, skala och skär i små bitar. Ta en bricka eller skärbräda och lägg den med pergamentpapper. Sprid försiktigt den skivade banan och bär på papperet. Det är viktigt att bär och bananbitar inte kommer i kontakt med varandra. Lägg brickan med bär i frysen i 1,5-2 timmar. Bären ska frysa helt. Om det finns en körsbär bland bären, ta bort fröna från den först.
Steg 4
Vispa grädden, honungen och vanillinen väl i en mixer. Tillsätt frysta bär. Vispa igen, men inte hårt. Dela upp i formar. Kyl i ytterligare en timme. Den färdiga sorbeten kan serveras i formar eller göras till glassbollar och strö med nötter.
