Denna svampsallad har en speciell, distinkt och trevlig smak. Bäst av allt, det passar festbordet och ger variation. Dessutom är svamp en rik källa till mineraler som är så viktiga för kroppen.
Det är nödvändigt
- - 250-350 g av eventuella skogssvampar
- - 100-200 g rökt fläsk
- - 100-150 g frisesallad
- - 50-100 g vitlök
- - 50 g färsk ingefära
- - 150-200 ml olivolja
- - 150-200 g sojasås
- - 150-250 ml varm tomatsås
- - salt
- - svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skala svampen, skär de stora i 1 cm tjocka bitar. Förbered marinaden genom att blanda sojasås med finhackad vitlök och ingefära. Lägg till svamp i marinaden. Marinera i 35-55 minuter.
Steg 2
Ta sedan bort svampen från marinaden, lägg på ett bakplåt, strö över olivolja, lägg i en ugn uppvärmd till 210 grader. Koka i 13-17 minuter, vänd ibland.
Steg 3
Stek grisköttet i små skivor i en förvärmd stekpanna tills det blir krispigt, täck och servera det varmt till bordet.
Steg 4
Skär friseesalladen i stora bitar, skölj och torka, lägg på en skål, häll med het tomatsås, lägg varma svampar och fläskbitar på toppen. Servera med kryddor.
