Den asiatiska salladen med krabba och kinesisk grönkål är hjärtlig, budgetvänlig och lätt att göra. Det finns många sorter av denna maträtt. Majs, ägg, tomater, paprika etc. läggs till basbasen.
Fisk och skaldjur, som inkluderar krabbpinnar, är en av huvudingredienserna i det kinesiska köket. Och lång och saftig kål, lite som sallad, kallas vanligtvis kinesisk eller pekingkål. Det är tack vare dessa två ingredienser som salladen fick namnet asiatisk.
För att göra skålen välsmakande och näringsrik är det bättre att använda små kålhuvuden och krabbpinnar av beprövade och inte de billigaste märkena. De innehåller havs- eller havsfisk av de bästa sorterna.
Krabba pinnar är gjorda av havsfisk kött. De innehåller också stärkelse och olika livsmedelstillsatser. Produkten innehåller malet fisk (surimi) från 25 till 50%.
Recept för kinesisk kålsallad med krabba
För att förbereda salladen behöver du:
- kinakål - 1 medium huvud;
- krabbpinnar - packning 240 g;
- rödlök (Krim) - 1 st.
- söt konserverad majs - 1 burk;
- majonnäs - 2-4 matskedar smak;
- en massa gröna för dekoration;
- en nypa salt.
Börja din sallad med att laga kål. Separera bladen från kålhuvudet. För att göra detta kan du helt enkelt skära av "botten" på grönsaken och ta några centimeter blad. Ta bort stubben själv. Stora kålälskare kan skära den i en sallad tillsammans med ett kålhuvud. Hacka alla kålblad och lägg i en djup salladsskål.
Skala löken och skär i halva ringar. Skicka efter kål. Så att grönsaken senare inte utstrålar sin skarpa arom kan den dousas med kokande vatten i det redan skurna tillståndet. Istället för Krimrödlök kan du använda den vanliga gyllene löken. I själva verket spelar det ingen roll. Det är bara så att rödlök är lite sötare i smak och snyggare i färg. Därför kommer salladen att se mer intressant ut med den.
Nästa ingrediens - krabbpinnar - ta ut den från kylskåpet och tina. Skala pinnarna från filmen, skär i cirklar eller sugrör och skicka dem till salladsskålen till andra produkter.
Pinnarnas smak ändras inte från snabb avfrostning under vatten.
Öppna burken majs, men inte helt, lämna 1/6 av locket oklippt med en burköppnare. Pressa den lätt skurna kanten på locket mot majsen och tappa av saltlaken till sista droppen. Du behöver inte det. Häll majsen i en salladsskål. Krydda salladen med majonnäs, salt och rör om. Garnera med en massa örter och servera.
Asiatisk sallad med tomater och paprika
Ingredienser för matlagning:
- Pekingkål - medelgafflar;
- mogna tomater - 3 medelstora bitar;
- rovlök - 1 st.;
- Bulgarisk rödpeppar - 1 st.;
- kycklingägg - 2 st.;
- söt konserverad majs - 1 burk;
- krabbpinnar - 1 förpackning om 200 g;
- majonnäs - 150 g;
- salt att smaka.
Koka äggen. Ta bort krabbpinnarna från kylskåpet och avfrosta. Kärna peppar. Frigör de tinade pinnarna från filmen.
Kyl de färdiga äggen, skär i små kuber. Separera kinakålbladen från huvudet, skölj under vatten, torka och hugga fint. Tvätta tomaterna och paprikorna, skär dem i små skivor. Skala löken och skär i halva ringar. Hacka krabbpinnarna i cirklar eller sugrör. Lägg alla ingredienser i en djup skål. Tillsätt majonnäs där och blanda allt ordentligt. Lägg den färdiga salladen snyggt och vackert i en salladsskål och servera.
