Vegetabiliska rullar är en saftig och enkel maträtt som du snabbt kan förbereda dig med en liten mängd ingredienser. Zucchini, gurkor och tomater kombineras idealiskt med smält ost, och vitlök och dill kommer att lägga till en speciell piknik i skålen.
Det är nödvändigt
- –Gurkor (1-2 st.);
- –Färska tomater (1-3 st.);
- –Bearbetad ost (125 g);
- - pumpstationer (2 st.);
- - olivolja (8 g);
- – Vitlök och salt efter smak;
- -dill.
Instruktioner
Steg 1
Alla produkter bör förberedas i förväg. Tvätta grönsakerna och lägg dem på en ren handduk för att absorbera överflödigt vatten. Placera den bearbetade osten i frysen i några minuter och gnid sedan på ett fint rivjärn.
Steg 2
Mal vitlöken separat i en skål och blanda med hackad dill och salt. Du kommer att ha fyllningen för rullarna. Istället för dill kan du använda andra gröna för att smaka.
Steg 3
För gurkor, skär av botten, som tenderar att vara bitter. Om zucchinin har yttre skador, bucklor, ta sedan bort den med en kniv. Skär zucchini och gurkor i tunna remsor, cirka 1,5-2 mm breda. För denna process är det bättre att använda en speciell skalare.
Steg 4
Stek varje remsa grönsaker i en kastrull och lägg sedan på en pappershandduk. Medan överflödig olja har absorberats kan du börja skära tomaterna i tunn plast. Det är bättre att ta bort massan från tomaterna. I annat fall kan rullarna snabbt tappa form.
Steg 5
Samla sedan rullarna i lager. Det första lagret är zucchini, det andra är en gurka, det tredje är en massa ost, vitlök och dill, den fjärde är en tomatplast. Det viktigaste steget är att rulla grönsaker i form av en rulle. Ta de resulterande skikten med fingrarna från kanten och vrid försiktigt. I slutet, genomtränga hela rullen med en träspett och säkra kanten.
