Den absoluta fördelen med denna kaka är frånvaron av smör och ägg i kompositionen - detta gör den mycket lättare än klassiska kakor med smörkräm. Smaken på denna kaka är emellertid helt enkelt utmärkt, som jag inbjuder dig att se …
Det är nödvändigt
- För kakor:
- - 400 g mjöl;
- - 300 g gräddfil
- - 200 g socker
- - 1 tsk bakpulver;
- - 0,5 tsk läsk + 0,5 tsk. vinäger eller citronsaft;
- - 2 msk. osötat kakaopulver;
- - en nypa salt.
- För grädden:
- - 400 g fett gräddfil;
- - 150 g socker
- - 1 msk. vanilj socker.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss börja med beredningen av grädden, eftersom den bör väl infunderas i kylen och tjockna. För att göra detta är det bara att slå alla ingredienserna tills de är smidiga.
Steg 2
Sikt mjöl med bakpulver och bakpulver för degen, tillsätt socker, blanda.
Steg 3
Tillsätt gräddfil och vinäger eller citronsaft till blandningen av torra ingredienser och blanda väl. Knåda degen, tillsätt mjöl efter behov - degen ska inte hålla fast vid dina händer!
Steg 4
Dela upp den färdiga degen i två delar, tillsätt 2 matskedar kakao till en av dem: hälften av våra kakor blir choklad.
Steg 5
Dela upp var och en av delarna i 3 till - totalt får vi 6 kakor. Rulla dem i cirklar med en diameter på 22-23 cm och baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10-12 minuter. Trim vid behov de färdiga kakorna med en kniv. Kasta inte ut beslagen - du behöver dem för dekoration!
Steg 6
Låt kakorna svalna helt.
Steg 7
Växlande ljusa och mörka kakor, täck dem med gräddfil. De dekorerar också kakans ovansida och sidor. Använd också kakor och, om så önskas, riven mörk eller mjölkchoklad för dekoration.
Steg 8
Låt den färdiga kakan stå vid rumstemperatur i ett par timmar och lägg den sedan i kylen över natten.
