För detta sopprecept kan du använda både orange linser och gröna linser. Skålen smakar som ärtsoppa, bara den visar sig vara mycket mjukare. Dessutom kokar linser snabbare än ärtor.
Det är nödvändigt
- För 6-8 portioner:
- - 200 g bacon;
- - 200 g linser;
- - 1 stor lök
- - bröd för krutonger;
- - vegetabilisk olja, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Häll 2 liter vatten i en kastrull, koka den.
Steg 2
Skölj linserna väl, lägg i en kastrull, koka tills de är ömma - tillagningstiden bör anges på linspåsen.
Steg 3
Skala löken, hugga. Skär baconet i små, tunna remsor.
Steg 4
Stek lök i vegetabilisk olja tills den blir genomskinlig. Tillsätt bacon och stek tills det är krispigt.
Steg 5
Tillsätt bacon och lök till linserna i en kastrull, peppar, salt efter smak.
Steg 6
Du kan ta färdiga kex till soppa, men det är inte svårt att laga dem själv. Skär brödet i små kuber, stek det till guldbrunt i vegetabilisk olja. När du steker kan du lägga till kryddor eller malet vitlök för att göra doftande krutonger.
Steg 7
Häll färdig soppa i soppskålar, tillsätt krutonger. Du kan strö med färska örter. Servera omedelbart tills krutongarna har blivit mjuka - de borde knäcka.
