Grekiskt kök är otänkbart utan pajer. Invånarna i detta land är stora älskare av läckra snacks! Låt oss känna oss som invånarna i Aten och baka eliopita: den klassiska grekiska olivkakan.
Det är nödvändigt
- På en form på 28 cm (6 portioner):
- 4 koppar (200 ml) mjöl
- Bakpulver - 2 tsk;
- 2 stora lökar, tunt skivade;
- 2 koppar stora gropiga oliver
- 2 koppar vatten eller olivolja
- Mint - valfritt;
- 1 kopp olivolja
- Torkad lök och svartpeppar efter smak;
- 2 koppar varmt vatten
- Skalet av en apelsin.
Instruktioner
Steg 1
Sikta mjöl med bakpulver. Tillsätt torkad lök, apelsinskal, peppar. Häll i olja, tillsätt oliver (du kan skära dem). Häll i vatten, knåda degen. Det kommer att vara tillräckligt flytande!
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Baka i ungefär en timme tills den är brunad. Vi bestämmer beredskapen med en tandpetare: om den blir torr är kakan klar!
