Enligt dess egenskaper skiljer sig kalkonkött från kycklingkött med minskat kolesterolinnehåll och ett ökat innehåll av vitamin A och E. Detta läckra kostkött rekommenderas för personer som övervakar deras hälsa. Det gör underbara rätter till en barnmeny. Efter att ha kokt kalkon med frukt till middag kan du vara säker på att denna maträtt inte bara kommer att vara god men också hälsosam för hela familjen.
Det är nödvändigt
-
- kalkonfilé;
- morot;
- lök;
- vitlök;
- gropna katrinplommon;
- kvitten;
- potatisar;
- Smör;
- krydda.
Instruktioner
Steg 1
Skölj filéerna under rinnande vatten och torka med pappershanddukar. Skär den i 2 till 2 centimeter kuber och strö över salt och peppar. Stek på hög värme tills den är gyllenbrun och överför till en tungväggig kastrull. I denna kastrull stekas köttet tillsammans med de andra ingredienserna. Tillsätt hackade katrinplommon, kryddor och salt i pannan till köttet
Steg 2
Stek den finhackade lök och vitlök i en tjockväggig stekpanna. Det är viktigt att inte överkoka dessa komponenter, så snart löken blir transparent, stäng omedelbart av värmen. Lägg dem åt sidan och stek potatis och morötter, skuren i kuber, i samma stekpanna. Ta bort bruna grönsaker med lök och vitlök.
Steg 3
Tvätta och torka kvitten. Skär i små skivor utan att skala och bruna tills den är gyllenbrun. Försök att inte överkoka bitarna så att de inte tappar formen. Det räcker att hålla dem på hög värme i 3-4 minuter.
Steg 4
Lägg alla stekt mat i potten där köttet är. Rör om maten så att saltet och kryddorna fördelas jämnt mellan alla ingredienser. Häll två glas kokande vatten där och lägg på låg värme. Istället för kokande vatten kan du ta en rik buljong som bereddes tidigare. Det kan tillagas från benen om du inte köpt en filé utan ett kalkonbröst eller lår med ben. Denna maträtt tar cirka 30 minuter att laga mat.
Steg 5
Du kan ta denna gryta till beredskap i ugnen. För att göra detta, placera pannan i ugnen i 30 minuter vid 180 °. Försök att röra skålen försiktigt och undvik att koka för mycket under tillagningen. Då behåller alla dess komponenter sin form, och du får också estetiskt nöje från middagen.
