En omelett med svamp är en underbar helgfrukost för dem. Det finns tillräckligt med tid på morgonen för att laga det utan brådska och tillräckligt med tid för alla, och om du har omfattande planer för dagen kommer en sådan rejäl och rejäl frukost att ge dig tillräckligt med energi för att inte känna dig hungrig i flera timmar.
Det är nödvändigt
-
- Ägg - 6 st.
- Champignons - 300 g
- Oregano - 1 tsk
- Mjölk - 1 glas
- Mjöl - 1 msk. skeden
- Lök - 1 st.
- Gröna
- Smör eller vegetabilisk olja
- Salt
- Peppar
Instruktioner
Steg 1
Förbered en omelettbas. För att göra detta, separera de vita från äggulorna. Vispa de vita noggrant. Gör en tjock blandning av äggulor, mjölk och mjöl.
Steg 2
Skala svamparna, ta bort filmerna och tvätta dem ordentligt. Skär i små tunna skivor.
Steg 3
Skala löken och hugga fint.
Steg 4
Stek svamp och lök i smör eller vegetabilisk olja. Svamparna ska rostas tills de är "nästan färdiga" - det vill säga de ska vara ganska mjuka men ändå inte helt kokta.
Steg 5
I en stor skål, kombinera vispade vita, en massa äggulor, mjölk och mjöl och svamp stekt med lök, blanda noga. Krydda med salt och peppar efter smak och tillsätt oregano.
Steg 6
Häll omelett-svampblandningen i en smord panna. Det är bättre att använda ett glas eller keramiskt värmebeständigt fat med höga sidor och en mindre diameter för att göra omeletten fyllig.
Steg 7
Baka i en förvärmd ugn till 180-200 grader i 20-30 minuter. Kontrollera beredskapen med en träspett.
Steg 8
Servera omeletten direkt så att den inte svalnar. När du serverar kan du strö det med färska örter.
