Våfflor är en fantastisk efterrätt, speciellt om de är gjorda med egna händer. När huset luktar av färska bakverk blir det alltid soligt och glatt i själen, även på den mest molniga dagen. Var noga med att ta dig tid att glädja dina nära och kära med en utsökt godis - chokladvåfflor med smörkräm.
Det är nödvändigt
- - 30 g florsocker
- - 10 g kakao;
- - citron juice;
- - 150 g mjöl
- - hallon;
- - banan
- - 50 g smör;
- - 100 g choklad
- - två ägg;
- - 40 g Philadelphiaost.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda grädden måste du ta 50 gram smör och smälta i ett vattenbad. Bryt en hel chokladkaka i det smälta smöret. Lägg två äggulor i denna smör- och chokladblandning. Blanda allt snabbt så att äggulan inte krullas och äggen inte blir.
Steg 2
Lägg till Philadelphiaost i denna massa. Blanda allt ordentligt med en visp så att det inte finns några klumpar kvar. Skicka den resulterande grädden till kylen i en halvtimme så att den blir tjockare.
Steg 3
Ta en skål och tillsätt två proteiner, tillsätt pulveriserat socker (30 g), kakao (10 g), lite citronsaft och vispa med en mixer. Häll mjöl i den resulterande blandningen, blanda igen med en mixer tills konsistensen av tjock gräddfil.
Steg 4
Överför den resulterande degen till ett våffeljärn och koka i 2 minuter. Sprid tjock grädde på varje lager våfflor, lägg hackade frukter ovanpå: hallon och bananer och strö över pulveriserat socker.
