Det finns så många recept på olika ämnen i världen! Och det finns ännu fler syltrecept. Men jag kokade aldrig citron, för jag trodde alltid att det verkligen skulle bli bittert!
Men nej, det här receptet gör den läckra citronsyltet!
Det är nödvändigt
- 1. Citroner - 2 stycken
- 2. Socker - 100 gram
- 3. Vanilj - 1 skida
- 4. Vatten - 150 gram
- Du behöver också:
- 1. En kastrull med tjock botten (detta är en förutsättning)
- 2. Rent vatten
- 3. Borste för att tvätta frukt
- 4. Särskilda medel för att tvätta frukt
Instruktioner
Steg 1
Tvätta citronerna väl med en borste. Klipp av svansarna, skär citronerna i skivor, rengör skivorna från filmer och frön. Vi kastar inte ut svansar, filmer och ben utan lägger dem i ostduken.
Detta måste göras för att syltets smak ska bli mer citron, rik och fullt utvecklad. Om du tror att smaken blir bra som den är kan du hoppa över det här steget.
Skär de skalade citronskivorna i valfri storlek - ju större skivorna desto mer strukturerad blir syltet.
Steg 2
Lägg cheesecloth med frön och svansar av citron i en gryta med tjock botten, skicka också citronskivor, vanilj där (hämta först fröna och skicka dem också till grytan) och häll vatten.
Koka, sänk värmen till medium och koka i ytterligare 25 minuter.
Efter det tar vi ut gasväven, pressar ut den och kastar den. Tillsätt nu socker, rör om och koka upp igen.
Sedan sänker vi värmen till ett minimum och kokar i ytterligare 30 till 50 minuter.
Ytterligare tillagningstid beror på hur tjock du vill ha syltet. Ju längre du lagar mat, desto tjockare blir syltet.
Steg 3
Vi lägger ut det färdiga syltet i sterila burkar. Om du inte planerar att förvara sylt i mer än 2 månader kan du helt enkelt bryta ner det i rena burkar och förvara i kylen. I detta fall bör sylt konsumeras 10-14 dagar i förväg.
Läcker citron och vanilj sylt är klar.
Smaklig måltid!
Jag rullade aldrig detta sylt, eftersom det alltid gick bort snabbare än på tio dagar. Jag kan inte säga exakt vad resultatet blir om du vrider det. Därför, om du har snurrat sylt tidigare, kan du prova det. Om du inte har rullat ännu, rekommenderar jag att du letar efter ett annat recept för rullning.
