Vi förbereder en doftande paj för en familjesemester.
Det är nödvändigt
- 220 g mjöl;
- 1 tsk bakpulver;
- 185 g socker;
- 325 ml mjölk
- 1 ägg
- 50 ml raffinerad vegetabilisk olja;
- 1 kg plommon
- 120 g vallmofrön;
- Vanillin på knivspetsen;
- Kanel;
- 70 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Vispa ägget, vegetabilisk olja och 125 ml smör i en skål tills det är jämnt. Sikta 150 g mjöl där efter att ha blandat det med bakpulver. Knåda degen. Smörj formen lätt och fördela den i den. Sätt i kylskåpet ett tag.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Värm kvarvarande mjölk i en skänk på spisen, tillsätt vallmofrön och socker (40 g). Koka i cirka 15 minuter tills det är tjockt. Tillsätt kanel efter smak och ta bort från värmen.
Steg 3
Vi tar ut formuläret med degen från kylskåpet. Skär plommonna i hälften, lägg dem på degen. Fyll på vallmofrön och mjölkblandningen. Blanda 70 g mjöl med 70 g smör och 70 g socker, mala till smulor med händerna. Strö kakan på den och lägg den i ugnen i 50 minuter.
Smaklig måltid!
